Füstölt karfiolkrémleves pirított dióval

A kamado grillben füstölt karfiol egészen más arcát mutatja: az édeskés, diós íze elmélyül, a rózsák széle aranybarnára pirul, és az egész kap egy finom, füstös alapot. Ebből a karfiolból készül ez a bársonyos krémleves, amit pirított dió és egy csepp füstölt paprikás olaj tesz igazán őszivé. Hűvös estéken egy tányér ebből a levesből jólesően átmelegít.