Fűszeres sertés köfte nyárson szilvás chutney-val

A köfte a török és balkáni konyha kedvence: fűszeres darált hús, amit lapos nyársra formázva, forró parázs fölött sütünk szaftosra. Sertéslapockából készítve a zsírerezet végig puhán tartja, a római kömény, a füstölt paprika és egy csipet fahéj pedig meleg, őszi ízt ad neki. Mellé a szezon érett szilvájából főzünk édes-savanykás chutney-t, ami kiválóan ellensúlyozza a fűszeres húst. A húskeveréket reggel is összeállíthatod, este pedig húsz perc alatt vacsora lesz belőle.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Grill Receptek