Dió betakarítása és szárítása: hogyan kerülhető el a penész?

A dió sikeres betakarításához és szárításához elengedhetetlen a megfelelő burokeltávolítás, mosás, szárítási feltételek biztosítása és biztonságos tárolási módok alkalmazása, hogy elkerüld a penészesedést és optimális minőségben tárold a termést.