Grillezett paszternák barna vajjal, rozmaringgal és parmezánnal

A paszternák a sárgarépa halványabb, édesebb rokona, és ősszel, az első hűvös éjszakák után a legízletesebb, mert ilyenkor több cukrot halmoz fel. A grillen a széle karamellizálódik, a belseje krémesen puha lesz, a mogyoróbarnára pirított vaj pedig diós, pörkölt ízt ad hozzá. Rozmaring és egy kevés reszelt parmezán kerül a tetejére, és máris kész a köret, amely a vasárnapi húsok mellett könnyen a főszereplővé válik.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Grill Receptek