Rablóhús nyárson szalonnával, gombával és lilahagymával

A rablóhús a magyar szabadtéri főzés régi klasszikusa: tarjakockák, füstölt szalonna, gomba és hagyma kerül egy nyársra, és sütés közben egymás ízét viszik tovább. A szalonna zsírja folyamatosan locsolja a húst, a gomba magába szívja a szaftot, a hagyma széle édesre pirul. Szüreti estékre, baráti grillezéshez ideális, és fél óra alatt az asztalon van.