Grillezett bruschetta sült szőlővel és ricottával

A szüret idején a szőlő a grillen is megmutatja, mit tud: a forró serpenyőben a héja felreped, a leve besűrűsödik, és egészen édes, mély ízt kap. Ropogósra pirított, fokhagymával bedörgölt kenyérre, citromos ricotta tetejére kanalazva egyszerű, mégis vendégváró előétel lesz belőle. Egy pohár borral a kezedben ez maga az ősz.