Ehető csomagolások – valóság vagy sci-fi?

A környezettudatosság és a fenntarthatóság napjaink fogyasztói társadalmának meghatározó értékeivé váltak. Az élelmiszeriparban különösen nagy figyelem irányul a csomagolóanyagokra, mivel a hagyományos, fosszilis alapú műanyagok jelentős környezeti terhelést okoznak.