Új központ segíti a friss termékek ízének objektív mérését

A Hollandiában megnyitott Taste Discovery Centre a fogyasztói csoportok ízpreferenciáinak feltérképezésében is segít, így a vállalatok célzottabban tudnak fajtákat fejleszteni és termékeket előállítani. A holland frissáru‑ágazatban az íz kérdése régóta központi téma, amelyet termelők, nemesítők és feldolgozók egyaránt sokat vitatnak. Léteznek kóstolóbizottságok, rendszeresen végeznek Brix‑méréseket, mégis számos vállalat mellett elmegy az a gyors technológiai fejlődés, […] A Új központ segíti a friss termékek ízének objektív mérését bejegyzés először Agrotrend-én jelent meg.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Agrotrend