Fűszervajas grillezett lazacfilé

A grillezett lazac akkor a legjobb, ha kívül enyhén füstös kérget kap, belül pedig omlós és szaftos marad. Egy kanálnyi olvadó fűszervaj, benne fokhagymával, kaporral és egy csepp citrommal, pontosan ezt emeli ki: fényes, illatos réteget von a hal köré. Egész gyorsan elkészül, mégis olyan fogás, amit nyugodtan a vendégek elé tehetsz egy szerda estén is.