Európa legrégebbi sörfőzésének nyomait tárták fel Bulgáriában

Hat és fél ezer éves sörkészítésre utaló nyomokat azonosítottak a régészek a bulgáriai Provadija-Szolnicata őskori lelőhelyén: a Vaszil Nikolov akadémikus által vezetett ásatáson egy egykori malátázó edény töredékei kerültek elő. A felfedezés a sörfőzés eddig ismert legkorábbi európai bizonyítéka, amely a rézkori balkáni közösségek fejlett élelmiszer-feldolgozási technológiáját mutatja be.