Grillezett kelkáposzta pörkölt mogyoróval

A kelkáposzta a grillen egészen más arcát mutatja, mint a fazékban: a széle megpörkölődik és ropogóssá válik, a belseje pedig krémesen megpuhul. Ehhez elég cikkekre vágni, hogy a torzsa összefogja a leveleket, és két zónában megsütni. A citromos, fokhagymás vaj friss, élénk réteget ad hozzá, a pörkölt mogyoró pedig roppanós, diós kontrasztot. Könnyű, mégis laktató őszi köret, ami egy tányér sült hús mellett és önmagában is megállja a helyét.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Grill Receptek