Alap nokedli recept: az egyik legsokoldalúbb köret

Sok konyhában évtizedek óta ugyanaz a probléma ismétlődik: a nokedli hol szétesik a fazékban, hol gumiszerű lesz, hol egyszerűen nem akar leszaladni a szaggatóról. Pedig a jó galuska nem bűvészmutatvány, csak pár ponton nagyon pontosan kell csinálni, amit a nagymamák annak idején ránézésből tudtak.