Grillezett sertéskaraj fahéjas sült almával

A vastag sertéskaraj őszi módra a grillen igazi kényeztetés: a hús szaftos és omlós marad, a fahéjas, mézes sült alma pedig édes, meleg kísérőként simul mellé. A karaj könnyen kiszárad, ha nem figyelsz a hőfokra, de ha türelmesen, kétzónás sütéssel készíted, és csak a legvégén pirítasz rá a felületére, olyan puha marad, mint a legjobb pecsenye. Az alma közben a parázs fölött karamellizálódik, és a fahéj illata belengi az egész kertet. Ez az a fogás, amitől egy hűvös őszi hétvége azonnal otthonossá válik.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Grill Receptek