Fokhagymás-fűszeres sertésflekken grillen

A sertésflekken a magyar kertek egyik legkedveltebbhétvégi fogása: vékonyra klopfolt, fokhagymával és fűszerekkel megbolondított tarjaszeletek, amelyek percek alatt készre sülnek a forró rácson. A titka egyszerű, mégis sokan elrontják: ha túl sokáig hagyod a tűzön, kiszárad, ha túl hideg a rács, megfő ahelyett, hogy pirulna. A jól eltalált, erős direkt hő és egy ízes pác viszont szaftos, a szélén ropogósra sült, fokhagymától illatozó flekkent ad, ami mellé csak friss kenyér és savanyúság kell.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Grill Receptek