Tényleg megmaradnak a vitaminok a konzerv gyümölcsökben?

Talán veled is előfordult már, hogy a szupermarketben hosszasan hezitáltál a friss és a konzerv gyümölcsök között. Sokáig az élt a köztudatban, hogy kizárólag friss és nyers gyümölcsökből tankolhatunk fel értékes tápanyagokat. Nézzük meg, hogyan vélekednek erről a modern táplálkozástudományi kutatások!