Grillezett marhafalatok sült paprikába tekerve, hagymás dippel - látványos parti-falatka

Ez az a fogás, ami elfogy, mielőtt letennéd a tálat. Perzselt piros paprikát párolunk puhára, csíkokra vágjuk, aztán vékonyra szelt, rózsaszínre sült marhával feltekerjük egy-egy falatnyi spirállá. Mellé egy házi, karamellizált hagymás joghurtos dip. Kézzel ehető, látványos, és bármelyik kerti partin úgy tűnik el, mint a füst. Kicsit több munka, de minden falat megéri.