Cajun fűszeres grillezett laposhal friss kukorica-paradicsom salsával

A laposhal az a fajta fehér hal, ami tömör, mégis omlós, és imádja a merész fűszereket. A cajun keverék pikáns kérget ad neki, a friss kukorica-paradicsom salsa pedig hűsítő, ropogós ellenpont. Tizenöt perc az egész a rácson, mégis úgy néz ki és úgy is ízlik, mint egy tengerparti étterem tányérja. Pont a nyárvégi hétköznap esti gyors vacsorára való, amikor frisset és könnyűt kívánsz.