Small plate: Amikor az asztalnál összeérnek a világok

Krasznai Norbert számára a jó étel az egyensúlyról szól. Főzését a letisztultság és a zöldségek iránti szeretet határozza meg. Konyhája egyre közelebb került ahhoz a világhoz, amely talán a legjobban illik hozzá: a letisztult, izgalmas és őszinte small plate-ekhez. Szerkesztett részlet a Small plate című könyvből.