Füstölt skót tojás, kolbászhúsban és baconben

A skót tojás angol kocsmák örök klasszikusa: főtt tojás kolbászhúsba burkolva, kívül ropogósra sütve. Ez a változat elhagyja az olajsütőt, és helyette egy óra füstöt ad neki. A kolbászhús megpirul, a bacon rácsavarodik, a tojás sárgája pedig épp csak annyira marad lágy, hogy elvágva megcsillanjon. Az egyik legjobb falatka amit grillen csinálhatsz, és a vendégek mindig megkérdezik hogyan készült.