Mikor kell sózni a darált húst? Gordon Ramsay válasza mindenkit meglepett

A darált hús szinte minden háztartásban alapélelmiszer, és havonta többször biztosan az asztalra kerül. Legyen szó bolognai szószról, töltött paprikáról, húsgombócról vagy hamburgerről, a receptet már szinte csukott szemmel is elkészítjük. De vajon tényleg jól csináljuk? Gordon Ramsay, a nyolc Michelin-csillaggal büszkélkedő sztárséf szerint a legtöbben már azelőtt hibát követnek el, hogy a hús egyáltalán a serpenyőbe kerülne. És hogy mi a leggyakoribb bűn? A sózás rossz időzítése!

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Blikk