Túlélés a kánikulában: Mit együnk, amikor tombol a 40 fok?

Amikor a hőmérő higanyszála eléri a 40 celsius fokot, a világ kicsit lelassul. A beton ontja magából a meleget, a levegő szinte vibrál, és az utolsó dolog, amire vágyunk, az egy nehéz, gőzölgő pörkölt vagy egy kiadós rántott hús. A testünk ilyenkor vészüzemmódra kapcsol, és az emésztés helyett a hűtésre koncentrál.