Grillezett sertésszelet (schnitzel a rácson) - ropogós panko bunda, szaftos hús
A klasszikus rántott szelet egy lépésre van a grilltől, és higgyél nekem, megéri megtenni azt a lépést. A vékonyra klopfolt sertéskaraj fűszeres lisztben, tojásban és ropogós panko morzsában forog meg, majd egy jó forró plancha lapon, a parázs fölött kap aranybarna, kérges bundát. Az olaj sercegése, a fűszeres morzsa illata, a hús szaftossága mind ott van, csak épp a kerti grilled adja hozzá azt a kis füstös karaktert, amit a konyhai serpenyő sosem tud. Egy maghőmérő, néhány friss alapanyag, és húsz perc múlva a rácson sül a nyár egyik legjobb falatja.
Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Grill Receptek