A paradicsomból a magot elültetve a saját termés már nem ugyanolyan. De miért?

A vásárolt ízletes paradicsomot, paprikát jó lenne otthon is termeszteni, de a termésből kiszedett magok nem biztos, hogy olyan termést fognak eredményezni, mint amire számítunk. A paradicsomból a magot elültetve a saját termés már nem ugyanolyan. De miért?