Habkönnyű túrógombóc, ami így nem fog szétesni főzés közben

Egy régi klasszikus, amit sosem lehet megunni! A túrógombóc az a desszert, ami generációkat köt össze, és mindig mosolyt csal az arcokra. De mi a titka annak, hogy igazán habkönnyű és ellenállhatatlan legyen?