Borfő különleges gőzbuktái mostantól csaknem olyan híresek, mint a barlanglakásai
Borfő különleges gőzbuktái mostantól csaknem olyan híresek, mint a barlanglakásai Száz Ildikó 2026. 05. 27., sze - 09:56 Léva/Borfő Sziklába vájt lakóhelyei miatt eddig is sokan keresték fel a Lévához közeli Borfőt, ahová korábban a török támadások elől menekültek a lakók. Mostantól azonban hasonlóan híres a mákos, diós és fahéjas cukorba hempergetett gőzbuktájuk is. Május 25-én ugyanis az egyedülálló recept szerint gőzölt, majd sütött, szilvalekvárral töltött bukták bekerültek a szellemi kulturális örökség kiemelkedő hagyományai közé. A Barsi régió egyik szemet gyönyörködtető településén már 80 éve sütik ezt a gőzbukta-különlegességet az asszonyok, és vásári, illetve ünnepi alkalmakon más régiókban is kedveskedtek vele a vendégeknek. A csodálatos rózsakertjeiről is ismert Borfőn tavaly, a Nyitott Kertek Napja alkalmából, ugyancsak ezzel az édességgel várták a látogatókat. A gőzbukták készítésének hagyományos receptje a helyi asszonyok féltve őrzött titka, Borfő közösségi oldalán a...
Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Új Szó