Illatos zöldkéregben sült harcsafilé lilaburgonya-pürével - Fásy Ádám receptje

Zöld fűszerek illata, látványos színek és vajpuha halfilé. Az afrikai harcsa nemes ízét petrezselyem, bazsalikom és koriander triója emeli ki, amit a selymes, szerecsendiós lilaburgonya-püré tesz felejthetetlen fogássá.