A héjában van a vitamin? – Ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket ne hámozd meg

Vitamin: sokan úgy nőttünk fel, hogy a zöldségek és gyümölcsök héját automatikusan eltávolítottuk, mert így láttuk otthon. Pedig ma már egyre több kutatás bizonyítja: sok esetben éppen a héjban vagy közvetlenül alatta található a legtöbb rost, vitamin és antioxidáns. Persze nem minden alapanyagnál igaz, hogy jobb héjastól fogyasztani, ezért érdemes tudatosabban dönteni a konyhában – […]