Megkezdődött a grillszezon, de mi kerül valójában a tányérunkra? Ezekre a szabályokra mindenképpen érdemes figyelni

A nyári esték egyik legkedveltebb programja a grillezés – a parázs fölött sült húsok és zöldségek illata szinte mindenkit elcsábít. De vajon mennyire biztonságos ez a népszerű szokás? A Varsói Műszaki Egyetem kutatói Artur Badydy professzor vezetésével alaposan utánajártak a kérdésnek, és az eredmények nem minden esetben festenek rózsás képet.