A patikamérleg elve: hogyan használjuk a rezet anélkül, hogy tönkretennénk a talajt?

A réz pótlása a növénytermesztésben olyan, mint a borotvaélen táncolás: hiánya védtelenné teszi az állományt a kórokozókkal szemben, túlzott használata viszont évtizedekre visszavetheti a talaj mikrobiológiai életét.