Nem a hab a lényeg: milyen az eredeti Rákóczi-túrós, és milyen a legjobb?

Nem az a fontos, hogy ki és mikor találta fel, honnan ered a neve ennek a csodálatos süteménynek, hanem hogy melyik eleme a meghatározó. Egy habmentes verziót mutatunk, amelyben a túróé a főszerep, de a habnak is megvan a helye.