Lokális és közösségi – ez közhelyes? A Vinikli rendhagyó receptje

<pFriss, helyi, minőségi és elérhető – ma már sok üzlet használja ezeket a jelzőket. De mi kell ahhoz, hogy ezek ne csak ráaggatott címkék legyenek, hanem valódi tartalmi többletet és hosszútávon fenntartható értéket jelöljenek? Formabontó esettanulmány egy belvárosi üzletről.</p