Miért érdemes csalánmagot fogyasztani?

A nagy csalán (Urtica dioica) hazánkban is széles körben előforduló növény, amelyet sokáig inkább gyomként tartottak számon. Az utóbbi években azonban egyre inkább felértékelődött gyógyászati és táplálkozási szerepe. Miért érdemes csalánmagot fogyasztani?