A tésztadagasztás korán sem akkora ördöngösség, mint ahogy sokan gondolják, egyszerűen ismerni kell a lépéseket. Lássuk, mik is azok! A kb. 27-28 fokos meleg tejbe belemorzsoljuk a 25 gramm élesztőt, hozzáadunk egy csipet cukrot, szélvédett helyre tesszük, és hagyjuk, hogy felfusson. Akkor tökéletes, amikor buborékok keletkeznek a tetején, és felhabosodik az élesztő. Egy nagy tálba Tésztadagasztás lépésről lépésre appeared first on Street Kitchen.