Az Élesztőház udvarán minden vasárnap piac van. A Pancs Piac (teljes nevén Pancs – Gasztroplacc) ahová a négy év alatt egy élő közösség kovácsolódott össze, fogyasztók és termelők találkoznak itt kölcsönös örömmel. Vajas Balázzsal, a Pancs Piac alapítójával beszélgettünk az elmúlt négy évről és a jövőről…