Az alternatív fehérjék piaca évek óta exponenciálisan növekszik szerte a világon, köszönhetően a félvegetáriánus (flexitárius) étrendek és vegán trendek növekvő népszerűségének. Egy az AMD élelmiszeralapanyag-gyártó által 2020 augusztusában végzett kutatás szerint a brit és a német fogyasztók 35% -a mondta azt, hogy aktívan próbál kevesebb húst és tejterméket fogyasztani.