A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a rendelkezésre álló információk, illetve a laboratóriumi vizsgálatok alapján nem javasolja a Sajóból kifogott halak fogyasztását. Akut kockázat nem áll fenn, továbbá a határértékkel szabályozott toxikus nehézfémek esetében is negatívak az eredmények. Az arzén kis koncentrációban, de hosszan tartó bevitele viszont már egészségügyi kockázattal járhat.