Bevallom, sokáig gondolkoztam, hogyan tudnám a kedves Olvasónak ezt az összetett témát az emberi test szükségleteiről, a test jóléte és a táplálkozás közötti összefüggésről a legegyszerűbben tálalni. Van-e egyáltalán jogom az utóbbi évtizedek során beépült és berögződött kényelmes és gyors étkezési szokások helyességét megkérdőjelezni, és egy sokkal időigényesebb, de egészségfejlesztőbb étkezési formát fölkínálni? Mégis megpróbálom. […]