Gyerekkoromban kifejezetten karácsonyi ételek nemigen voltak. Leszámítva a bejglit, amit én sosem szerettem. A húsleves, a töltött káposzta, a mindenféle sült húsok máskor is rendszeresek voltak nálunk. Később, “felnőttebb” koromban, amikor már nem édesanyámmal laktam, az ünnepekre mindig brassóit kértem. Csak ő tudta igazán jól elkészíteni! Azóta is próbálok a nyomába érni. Több-kevesebb sikerrel… Hozzávalók 4 személyre: Ungvári István: Brassói, ahogy édesanyámtól tanultam appeared first on Győr Plusz.