Az emberiséget mindig is foglalkoztatta a böjtölés különböző formája, mind vallási, mind egészségügyi okokból. Az elmúlt években reflektorfénybe került az időszakos böjtölés, nézzük meg, hogy pontosan mit jelent, mert nem azt, amit sokan hisznek, azaz „időszakosan, hébe-hóba böjtölgetni”.