Kerekrépa dicsérő – Schiller is kedvelte
Beköszöntött a szezonja a főleg zalaiak által kedvelt késő őszi zöldségfélének, az újabban hengeres változatban is hódító kerekrépának. Ismerik tarlórépaként is, lévén, hogy régen a learatott gabonafélék után másodvetésként hasznosították vele a szántóföldeket, igaz, rövid tenyészidejének köszönhetően koratavasszal, előveteményként is megállja a helyét – ilyenkor nem nő nagyra, kevesebb mustárolajt termel, így nyersen is élvezhetőbb, mi mindenesetre retekként szendvicsekbe, salátákba és krémlevesekbe használjuk.
- Hirdetés -