A szakértők nagy előrelépést jósolnak az elkövetkező évtizedekre az élelmiszerek betegségek kezelésére vagy megelőzésére való felhasználásának módjában. Maga a koncepció több ezer éves múltra tekint vissza. Íme néhány kulcsfontosságú fejlemény az ősidőktől kezdve: Kr. e. 2. évezred: A kezdet. Az Ebers-papirusz, egy ókori egyiptomi gyógyászati szöveg, számos ételt írt elő a betegségek kezelésére. Olyan dolgokat Ételek betegségek kezelésére – a több ezer éves koncepció