A sörös csirkéhez gyömbért és a fokhagymát felszeleteljük. A shiitake gombát félbevágjuk, a lila hagymát és a zöld erős paprikát pedig 22 cm-es darabokra szeleteljük. A csirkecombokat fogyaszthatóbb méretűre daraboljuk. A bográcsban felhevítjük az olajat és beleöntjük a kandírozott cukrot. Amikor kicsit karamellizálódott a cukor, beledobjuk a csirkecombokat. Ezt követően jöhet a gyömbér, a fokhagyma, Sörös csirke