Hozzávalók: 0,6 kg liszt, 30 g élesztő, 4 dl tej, 6 db tojássárgája, 170 g vaj, 100 g cukor, 250 g darált dió, 10 g só, 10 g vaníliás cukor, reszelt citromhéj Mielőtt bármihez is kezdünk, készítünk egy kis „kovászt”. 2 dl tejet felmelegítünk. Csak langyos legyen, ne legyen forró, ez fontos! A felmelegített tejbe Aranygaluska Panír módra