A nomád séf mégis otthonra lelt, Santiago Lastra Londonban telepedett le, és ott főz mexikóit, idén tavasztól már Michelin-csillagos színvonalon. A sommelier pedig magyar! Santiago meglehetősen nyughatatlan éveket tud maga mögött: amióta a szimpatikus, szerény mosolyú fiatal fejébe vette, hoyg szakács lesz, folyamatosan azt kereste, hol is lehet igazán megtapasztalni, mi a legjobb, a legtrendibb Európa legizgalmasabb éttermei: egy mexikói Londonban