Augusztus 20-a nemcsak az államalapítás, hanem az új kenyér ünnepe is. Ez alkalomból Dudás Lászlót, a Zalaco Sütőipari Zrt. zalaegerszegi, központi péküzemének és cukrászatának vezetőjét kérdeztük: mitől jó egy kenyér, s van-e tradicionális magyar kenyér? Az ő meglátása szerint a hagyományos pékáru szerepe a jövőben még inkább felértékelődik: olyannyira, hogy egyre kevesebb lesz a kidobott kenyércsücsök is.