Nem, nem feltétlen elegendő a gyertya gyújtása. Azt ugyanis a 14 százalékot elérő szén-dioxid tartalom oltja ki, miközben már akár a 9 százalékos koncentráció is öt-tíz perc alatt végzetes lehet a pincében tartózkodóra. Már két hete megkezdődött a szüret Pécsett, a Pécsi Tudományegyetem Borbirtokán. De a Balaton déli partján, az Európában az elsők között beérő szőlők egyikét, a Csabagyöngyét is leszedték már. A gazdák hamarosan hozzálátnak az Irsai Olivér, majd augusztus második felében a kékszőlőfajták betakarításához is. A leszedett gyümölcs erjedése során keletkező mustgáz minden évben halálos baleseteket, súlyos mérgezéseket okoz. - figyelmeztetett a Technológiai és Ipari Minisztérium. Emellett a megfelelő óvintézkedések megtételére kéri a szüreti időszakban mezőgazdasági munkát végzőket. Hogy mi történik ilyenkor? Amikor forr a must, az erjedő szőlőből elbomlik a cukor, etil-alkohol és szén-dioxid lesz belőle. Mivel utóbbi körülbelül másfélszer nehezebb a levegőnél, alulról, a ...