Tepertős káposzta rétegezve, hagyma, fűszerezés nélkül, húsos gombóc, amit ledarált pörkölttel töltenek meg – ezek azok a hagyományos bakonynánai ételek, amelyek kóstolását nem szabad kihagyni. Régen dolgos napok előtt nagyobb adagokat készítettek belőlük előre, mert a maradék újramelegítve még finomabb.