Csapó János professzor emeritus élete nemcsak a kutatásról s az oktatásról szól, hanem a tudományos ismeretterjesztésről is. Ennek során napjaink egyik slágertémája, a táplálkozás terén próbálja a hazug információkat, álhíreket cáfolva, az átlagembernek is érthető módon közvetíteni az igazságot.