A kacsamelleket 0,5 cm-es kockákra vágjuk, és az olívaolajjal egy serpenyőben közepes lángon elkezdjük lepirítani. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk oregánóval és kakukkfűvel is. Ha kellően megpirult, felöntjük a vörösborral, és tovább pároljuk. Közben a sárgarépát és az angolzellert is 0,5 cm-es kockákra vágjuk, és ezt is a kacsához adjuk. A céklapüréhez a céklát meghámozzuk, nagyobb Céklás kacsamell appeared first on Street Kitchen.