A Budapest bélszín elkészítését azzal kezdjük, hogy a lecsóhoz a finomra vágott hagymát egy lábasban elkezdjük megpirítani az olajon, és mehet bele a felaprított fokhagyma is. Közben félkarikákra vágjuk a kolbászt, és ezt is a hagymákra dobjuk. A paprikát és a paradicsomot is feldaraboljuk, és rádobjuk a kolbászos alapra. Sózzuk, borsozzuk és közepes lángon 15-20 Budapest bélszín Anna módra appeared first on Street Kitchen.